Noni Salsa Inglesa 4L

La Salsa Inglesa Noni en su presentación de 4 litros es un condimento líquido de color oscuro, característico de las salsas inglesas tradicionales. Su sabor es umami, salado y ligeramente ácido, con notas ahumadas y fermentadas que le confieren un perfil de sabor complejo y distintivo.

Características Clave:

• Presentación: Se presenta en un envase de plástico de gran capacidad (4 litros), ideal para uso industrial o en establecimientos que requieren grandes cantidades de este condimento.
• Color: Marrón oscuro intenso, típico de las salsas inglesas fermentadas.
• Sabor: Umami pronunciado, salado, ligeramente ácido y con notas ahumadas.
• Consistencia: Líquida, pero con una viscosidad ligera.
• Versatilidad: Se utiliza en una amplia variedad de preparaciones culinarias, tanto en la cocina casera como en la gastronomía profesional.

Usos Culinarios

• Marinado de carnes: Perfecta para marinar carnes rojas, aves y pescados, aportando un sabor intenso y penetrante.
• Salsas compuestas: Sirve como base para crear salsas más elaboradas, como la salsa Worcestershire.
• Aderezos: Se utiliza para preparar aderezos para ensaladas, aportando un toque umami y salado.
• Salsas para mojar: Ideal para acompañar platos como papas fritas, aros de cebolla y otros snacks.
• Cocción: Se agrega a guisos, sopas y estofados para realzar el sabor.

Ingredientes (Estimativos)

Aunque la composición exacta puede variar ligeramente entre diferentes marcas y lotes de producción, los ingredientes típicos de la salsa inglesa incluyen:

• Vinagre: Aporta acidez y ayuda a preservar el producto.
• Melaza: Le confiere un sabor dulce y complejo.
• Anchoas: Contribuyen al sabor umami y a la complejidad del sabor.
• Especias: Una mezcla de especias como clavo, pimienta negra y nuez moscada aportan aroma y sabor.
• Caramelo: Se utiliza para dar color y un ligero sabor dulce.
• Sal: Esencial para realzar el sabor y actuar como conservante.
• Agua: Se utiliza para ajustar la consistencia.