Manantial Color Onoto 140g

El achiote, también conocido como onoto, es una semilla de un fruto que se utiliza para extraer un colorante natural de un intenso color rojo. En Venezuela, el Color Onoto Manantial es uno de los más populares y utilizados en la cocina tradicional.

¿Qué es el Onoto?

El onoto es un ingrediente esencial en la gastronomía venezolana, aportando un color vibrante y un sabor ligeramente amargo a una gran variedad de platos. Su pigmento natural, el bixina, es utilizado como colorante alimentario y también tiene propiedades antioxidantes.

Características del Color Onoto Manantial:

• Color intenso: El color onoto Manantial proporciona un color rojo intenso y natural a tus preparaciones.
• Sabor característico: Aporta un ligero sabor amargo y un aroma único que realza el sabor de los platos.
• Versatilidad: Se utiliza en una amplia variedad de recetas, desde guisos y carnes hasta salsas y bebidas.
• Presentación práctica: El envase de 140g es ideal para tenerlo siempre a mano en tu cocina.

Usos culinarios:

• Guisos y carnes: El onoto es ideal para dar color y sabor a guisos como el pabellón criollo, el sancocho y las carnes estofadas.
• Salsas: Se utiliza para preparar salsas como la hogao, que acompaña a muchos platos venezolanos.
• Arroz: Le da un color amarillo intenso y un sabor especial al arroz.
• Bebidas: Se utiliza para colorear y aromatizar bebidas tradicionales como el papelón con limón.
• Panadería: Se agrega a la masa de panes y bollos para darles un color amarillo dorado.

Beneficios del onoto:

• Colorante natural: Es una alternativa saludable a los colorantes artificiales.
• Antioxidante: Contiene antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño.
• Fuente de vitamina A: El onoto es una buena fuente de vitamina A, esencial para la salud visual.

En resumen, el Color Onoto Manantial es un ingrediente indispensable en la cocina venezolana. Su color vibrante, sabor característico y propiedades beneficiosas lo convierten en un condimento versátil y delicioso.