Licor Dulce Blue Curacao Toscana

El Licor Dulce Blue Curaçao Toscana es un destilado analítico y aromático de alta calidad, diseñado específicamente para la coctelería profesional y de vanguardia. Elaborado mediante la maceración y destilación de cortezas de naranjas amargas y dulces seleccionadas, este licor ofrece un perfil organoléptico equilibrado donde el dulzor de la sacarosa compensa la acidez cítrica natural, proporcionando un cuerpo sedoso en boca.

Su característico e intenso color azul brillante (fijado mediante colorantes certificados de grado alimentario) mantiene su estabilidad cromática al ser mezclado con bases ácidas, tónicas o espirituosas de alta graduación, garantizando capas visuales definidas en cócteles digestivos y aperitivos.

Ficha de Cata y Especificaciones Organolépticas:

• Aspecto: Líquido cristalino de densidad media, con un tono azul eléctrico brillante y reflejos cerúleos.

• Aroma: Nariz limpia de intensidad media-alta. Destacan notas nítidas a aceites esenciales de naranja, ralladura de cítricos y un sutil fondo almibarado.

• Paladar: Entrada dulce y untuosa que evoluciona rápidamente hacia un frescor cítrico. Equilibrio óptimo entre el amargor de la corteza y el dulzor del licor, sin saturar el paladar.

• Final: Persistencia media, con un retrogusto limpio que evoca la frescura de la naranja y notas cítricas residuales.