Johnnie Walker Black label, Whisky escocés 12 años

Cuando hablamos de whisky Premium a nivel global la gran referencia que nos viene a la cabeza es Johnnie Walker Black Label también conocido (al menos en España) como Johnnie Walker etiqueta negra. De hecho es tan habitual verlo mal escrito que muchos lo abrevian como JW Black.

Se trata de un scotch blended whisky de 12 años. Por tanto se corresponde con una mezcla de whiskys de grano y de malta con un envejecimiento mínimo (el envejecimiento del más joven de la mezcla) de 12 años en destilerías de Escocia.Esta marca de whisky escocés es la principal enseña de la marca Diageo junto con J&B (Justerini and Brooks) y por tanto se elabora con whiskys de grano y whiskys de malta de destilerías propias.

Actualmente se elabora con unos 42 whiskys diferentes con una alta proporción de maltas. Pese a que la receta es secreta y el afinado de la misma cambia año a año se conocen algunos de los whiskys de la mezcla.